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文章标签 ‘气调包装检测仪器’

鱼肉包装保鲜效果测试及影响因素分析

2016年12月14日 没有评论

对于新鲜鱼类而言,鲜度损失最大的特征在于腐败变质。针对鲜度损失的难题,保鲜技术显得尤为重要。对于新鲜鱼肉,单一保鲜技术难以获得最理想的保鲜效果,因此需更加注重在包装技术与保鲜技术的协同作用上做文章,综合两方优势以获得最佳的保鲜效果。

如何采用健康环保的包装材料与方式延长月饼保质期

2015年4月27日 没有评论

中秋渐近,月饼作为传统美食象征了团圆与幸福,而月饼包装同时也是反映其文化传承的重要组成部分。然而近年,月饼包装俨然成为过度浪费的代言词,对此,国家于2005年发布了月饼GB19855-2005标准,其中第九条对月饼包装的成本和容积做了详细规定,但经过六年的实施,收效甚微,过度包装反而愈演愈烈。因此,寻求一种可以延长月饼保质期的低成本、健康的包装材料与形式,也可作为抵御过度包装的方法之一。

果蔬保鲜气调包装的质量控制检测设备介绍

2011年1月14日 没有评论

果蔬保鲜的核心问题,就是如何减缓呼吸,抑制代谢,使新鲜果蔬处于休眠或半休眠状态。除冷藏这一方法外,常用的果蔬保鲜方法为气调库冷藏或复合气调包装加冷藏。目前国际上先进的保鲜方法即采用复合气调包装加冷藏,可以使气调链和冷藏链达到完美的结合。本文简单介绍了如果调节控制果蔬保鲜气调包装的质量监控以及检测仪器介绍。