保健品充氮包装内部气体成分为什么会发生变化？

质量问题：

采用充氮包装形式的保健品，在储存一段时间之后，包装内部的气体成分发生了变化。

原因分析：

(1) 包装材料

• 阻隔性较差——对包装内部充填的氮气、二氧化碳气体及包装外部的空气、氧气的阻隔性较差，导致包装内部气体散失，而包装外部的气体逐渐渗透到包装内，引起包装内部气体成分的变化。
• 耐揉搓性较差——对于铝塑复合膜或镀铝复合膜来说，若材料的耐揉搓性较差，则易在包装表面形成折痕、针孔等问题，导致阻隔性的降低。

(2) 成品包装加工过程

• 密封性较差——若包装袋的热封强度不适宜或包装袋体表面有折痕、针孔等问题，则易导致包装的密封性变差，发生漏气，引起包装内部气体成分发生变化。

专家建议：

——关注顶空气体分析、氧气透过量、氮气透过量、二氧化碳透过量、空气透过量、揉搓后氧气透过量、揉搓后氮气透过量、揉搓后二氧化碳透过量、揉搓后空气透过量、热封强度、密封性能(负压法)等关键性能的监测。
——改善热封参数，对现有包材进行质量改进，选择阻隔性高、耐揉搓性好的包装材料。