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胀袋食品包装中气体成分含量的测试方法

2017年4月12日 没有评论

胀袋问题是困扰食品企业的常见质量问题,引起食品出现这类问题的原因有很多。本文利用Labthink兰光HGA-02顶空气体分析仪对出现胀袋问题的某品牌酱腌菜包装袋中的气体成分含量进行测试,并详细介绍了试验过程、测试原理及设备的参数、适用范围等内容,从而为企业初步判断出现胀袋问题的原因提供参考。

医药包装中二氧化碳及残留氧含量的分析方法

2017年4月12日 没有评论

医药充气包装中二氧化碳及残留氧气的含量直接影响包装的保质效果,GMP规范也对容器内残氧量做出了相应的要求。本文以测试注射液安瓿瓶中的二氧化碳及氧气含量的过程为例,介绍了一种检测医药充气包装中二氧化碳含量、残氧量的测试方法,并通过对试验原理、设备HGA-02顶空气体分析参数及适用范围、试验过程等内容的描述,为企业监控医药包装中二氧化碳及残留氧含量提供参考。

鲜肉制品气调保鲜包装中气体成分含量的分析

2016年12月14日 没有评论

为了保证肉制品,尤其是鲜肉制品的品质,部分厂家会采用气调包装对所包装肉制品进行保鲜。本文利用Labthink兰光HGA-03顶空气体分析仪对某厂家生产的鲜肉气调包装中气体成分含量进行了监测,并对试验的过程及设备的原理、参数、适用范围等内容进行了简单的描述,从而为企业监控包装内部的气体成分含量变化提供参考。

鱼肉包装保鲜效果测试及影响因素分析

2016年12月14日 没有评论

对于新鲜鱼类而言,鲜度损失最大的特征在于腐败变质。针对鲜度损失的难题,保鲜技术显得尤为重要。对于新鲜鱼肉,单一保鲜技术难以获得最理想的保鲜效果,因此需更加注重在包装技术与保鲜技术的协同作用上做文章,综合两方优势以获得最佳的保鲜效果。

食品的包装保鲜技术

2016年12月14日 没有评论

近年来,食品安全问题紧紧牵动着广大民众敏感的神经。近日,海南省食品药品监督管理局水产品的抽检结果显示有4个批次的水产品不合格。由此追溯发现,水产品的安全问题早就存在,消费者因食用变质鱼肉而对身体造成损害的事件时有发生。

虾条充气包装耐内部气体冲击能力的验证方法

2016年8月4日 没有评论

虾条类膨化食品大多采用充气的包装形式,这种包装形式对包装袋的耐内部气体冲击性能要求较高。本文以某品牌虾条为例,利用Labthink兰光LSSD-01泄漏与密封强度试验仪测试了样品的爆破压力,掌握了包装袋耐冲击性较差的部位,为企业改进包材生产工艺或包装工序提供数据支持。

薯片充氮包装内部气体成分的验证方法

2016年8月4日 没有评论

薯片多采用充氮包装或气调包装,可防止薯片不被氧化、不易压碎,也可延长保质期。因此,需对薯片包装内部气体成分进行重点监测,预防因包装密封不严或包装材料阻隔性较差引起包装内部N2或CO2比例发生下降的质量问题。本文利用HGA-02顶空气体分析仪测试薯片充氮包装内部气体成分,为相关行业用户提供详细的技术参考。

真空包装的真空度验证测试方法

2016年5月18日 没有评论

已经完成的真空包装成品,在不破坏包装的前提下,我们怎样判断包装的真空度是否合格?如何得到包装内残留有多少氧气含量呢?目前,国内尚无针对真空包装内氧气残留量的检测标准。济南兰光机电技术有限公司自主研发了一款真空包装残氧仪,可用于此项测试。

利用HGA-03顶空气体分析仪验证乳粉充氮包装(或气调包装)效果

2016年1月22日 没有评论

为了保证其较长的保质期,在选择高阻隔材料进行乳粉包装的基础上仍需采用充氮或气调包装,以求保护乳粉在惰性或酸性环境下不易被氧化。因此需采用有效的顶空气体成分检测设备对乳粉包装内气体成分进行适时监控,方可预防因包装密封不严或材料阻隔性较差引起的内部N2或CO2比例发生下降的质量问题。本文介绍了乳粉气调包装内部顶空气体成分的检测过程,以此为相关行业用户提供较为详细的技术参考。

真空烧鸡包装抽真空效果的验证方案

2016年1月22日 没有评论

采用真空包装形式之所以具有防止烧鸡出现霉变的作用,是因为经过杀菌处理的烧鸡中残存的微生物、芽孢等大部分为需氧型的,即微生物或芽孢的生长繁殖需要氧气,而通过真空包装则可有效防止烧鸡与氧气接触,从而阻止微生物的滋生。从上述原理来看,真空包装若要达到理想的防霉变、胀袋效果,则包装内的氧气残留量应尽可能控制到最低,即应达到较高的真空度。故真空包装袋内的氧气残留量是烧鸡成品包装的一个重要的检测指标。