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浅谈食品软包装的质量控制与检测技术

2011年11月22日 发表评论 阅读评论

  社会持续发展,速食食品满足了人们日趋加快的生活节奏的需求,然而不断曝光的食品安全丑闻刺激着人们的神经,食品安全问题日渐成为大家关注的焦点。包装的主要功能是保护、美化商品,使之便于保存、储运和使用,而直接接触食品的包装材料的性能对食品安全尤为重要。随着包装行业的飞速发展,软包装材料(薄膜、复合膜、纸塑铝等)因其利于运输、口部密封性好等优越性正逐步取代原来的玻璃、金属等材料,日渐占据食品包装材料的首位,其质量控制问题也越来越受到厂家关注。Labthink兰光作为检测仪器与检测服务优秀的提供商,持续为食品包装领域客户提供最优秀最全面的品质控制坚决方案。下面Labthink兰光针对软包装材料的几项检测项目简单地做以下介绍:
1、软包装透氧、透湿、溶剂残留、残氧等性能检测
  食品霉腐变质主要由微生物污染和氧化变质导致,因此除了食品本身的质量问题以外,包装材料的透氧、透湿性直接影响食品的保质期。Labthink兰光生产的VAC-V1压差法气体渗透仪与W3/030水蒸气透过率测试仪,融合当今最先进的技术,通过强大的软件功能实现高精度全自动测试,满足业内对于这两项检测指标的质量控制需求。两款仪器均采用国际顶级核心测试部件确保测试精度,用户无需采购昂贵的进口仪器即可完成透氧、透湿指标的监控。
  另外,Labthink兰光的HGA-01顶空气体分析仪,配合专业采样器有效解决包装顶空气体与残氧分析问题,适用于密封包装内氧气、二氧化碳气体含量、混合比例的测定。该仪器适合在生产线、实验室等场合快速、准确地对气体组分含量与比例做出评价,指导生产、保证产品货架期,应用范围包括即食品包装、奶粉包装、面包、肉类包装等,以高效、高精度、高使用寿命倍受行业欢迎。
2、软包装力学检测
  Labthink兰光生产的XLW智能电子拉力试验机,通过计算机控制自动试验,液晶显示菜单式界面,用户只需选择相应的测试项目,仪器即自动完成材料拉断力与伸长率、热封强度、撕裂强度、剥离强度、弹性模量、定伸应力等检测。软件分析功能强大,可对结果进行二次分析及叠加比对。此外,配合专业设计的夹具,该拉力机还可以对食品包装如果冻杯、方便面包装盒等产品的包装盖膜揭开力、抗穿刺等性能进行检测,功能强大。
3、软包装密封性检测
  密封不好是造成包装泄漏污染的主要原因,密封性能对食品安全有很大影响,是包装检测的重要指标。Labthink兰光生产的MFY-01密封试验仪,利用真空原理,按国家标准在相应的压力作用下保持预定时间,目测试验过程是否有泄漏产生,进而来判定包装密封工艺的合理性。
4、软包装材料厚度检测
  软包装膜材之所以替代玻璃或金属包装材料的核心因素是其能够达到几乎与玻璃或金属包装相近的高阻隔性能,同时又具备玻璃或金属包装所不具备的轻便等优点。为确保膜材阻隔性能的均匀与稳定,需对其厚度进行严格的质量控制。千分尺或点接触式的测厚仪远不能满足食品行业对于包材厚度的要求。根据GB/T 6672及相应国际标准,必需采用机械面接触测量的方式来进行测试。目前国内能够满足此要求的仪器是Labthink兰光生产的CHY-CA型测厚仪,采用目前世界测量领域最先进技术成果,确保0.1um的高分辩率,自动进样系统功能,完全满足客户对于厚度的高精度、高效率测试要求。
  当然确保了食品包装的阻隔、密封、厚度等指标合格后,还需要对其他的一些指标如色彩牢度、包装材料抗冲击性等进行控制,以确保货架期内产品的质量。关于更多相关检测仪器信息,您可以登录济南兰光官网查看具体信息,或拨打0531-85068566电话咨询,济南兰光机电技术有限公司愿借此与您增进交流与合作。

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